No.64027
ホールスタッフ・調理スタッフ
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大阪を代表する名品とまで謂われるようになった「小鯛雀鮨」。承応2年（1653年）から今なお古法に従った調理法を守り続けています。その反面、老舗ながらの古き良きを大切にしながらも、常に新しいことに挑戦し続け、時代の流れと共に、常にお客様に喜んで頂くことを大切にしております。今回、和食調理人及び寿司職人を大募集しております。 安定した基盤のもとで安心して働けます！当社は現在、『すし萬』のほか『波沙鮓（ナミサス）』などのレストランを11店舗、販売・お持ち帰り店を11店舗運営しています。 経営も安定しており、安心できる環境のもとで存分にご活躍いただけます。当社ならではの「大阪鮨」の技術・知識など、他では学べないことが溢れています。さらにスキルアップを目指したい方。寿司・和食の経験者はもちろん、未経験者も大歓迎。豊富な経験があればあっという間に料理長、店長になる可能性も十分です。すべてはあなた次第！モチベーションの高いスタッフが働くお店で、一緒に夢を実現していきましょう！
| 職種カテゴリ | 販売・サービス業（小売・外食・専門） |
|---|---|
| 職種 | ホールスタッフ・調理スタッフ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：250,000円～450,000円 |
| 給与備考 | 賞与あり（その他） 昇給制度あり |
| 勤務地 | 大阪府 大阪市北区 |
| 勤務地詳細 | 京阪中之島線 中之島駅徒歩3 |
| 仕事内容 | 【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。 お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り、圧し寿司、接客しながら作れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など |
| 勤務時間 | 店舗の営業時間に準する |
| 休日 | シフト制 |
| 就業期間 | 長期 |
| 就業時間・休日備考 | 就業時間備考：実働8ｈ（前後1時間ほど）/残業時間30～40ｈ 休日備考：月6～8日 その他の休日・休暇：- |
| 福利厚生・待遇 | 夜間手当,家族手当,残業手当,退職金制度,通勤手当 出産・育児休業,特別休暇（冠婚葬祭） 健康保険,労災保険,厚生年金,雇用保険 |
| 職場の雰囲気 | 働く現場の環境整備も徹底しており『月6～8日休』『家族・役職・残業・時間外」の各種手当等、スタッフへの配慮も忘れません。福利厚生の充実など、当社ならではの働きやすい環境をご用意。ご家族をお持ちの方、ご結婚をお考えの方など、将来に不安をお持ちの方はしっかりとしたサポート体制を整えております。安定性を重視し、腰を据えて働きたい方にはぴったりです！今までにない『キャリア』を積むチャンスがここにはあります。安定した企業で、一歩一歩着実にステップアップして頂き、当社であなたのキャリアプランを描いてみませんか？ |
| 企業名 | 株式会社小鯛雀鮨鮨萬 |
| 職業紹介事業者 |
スクエアライン株式会社
今回のお仕事は提携している(株)コンシェルテックのjobbudy＋（ジョバディ）というシステムを使って進めております。 |
| 担当者 | カリマ |
| 登録日 | 2026年03月23日 |
03-6709-0051(平日9:00～17:00)
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